『スリランカ料理』（柴田書店）出版記念トーク わかりやすいスリランカ料理
「『スリランカ料理』（柴田書店）出版記念トーク わかりやすいスリランカ料理」が2026年9月27日（日）、渋谷ヒカリエ 8F「8/COURT」で開催されます。著者で料理人の濱田祐介さん、編集を担当した井上美希さん、MUSICA TEAの堀江勇真さんを迎え、スリランカの食文化や本づくり、紅茶と食の関係について語るトークイベントです。
イベント内容のポイント
濱田祐介さんがスリランカで学んだ食文化、井上美希さんと制作した書籍『スリランカ料理』の背景、濱田さんと堀江勇真さんが語る紅茶と料理の関係など、それぞれの視点からスリランカの食文化を掘り下げます。
会場では、カラピンチャのミックススパイスやココナッツパウダー、シロップなどのスリランカ食材を販売するほか、トーク終了後には濱田祐介さんのサイン会も実施します。
日程
2026年9月27日（日）
時間
14時〜16時
開場13時30分
会場
渋谷ヒカリエ 8F 8/COURT
入場料
2,000円（税込）
主催者
d47食堂／D&DEPARTMENT
関連リンク
https://www.d-department.com/ext/event.html
※イベント内容・スケジュールが変更される場合もあります。
